┗美味しく生きるには?

あなたは知ってる?鮭の種類と特徴

この時期は「食欲の秋」ということで、様々な食材が旬を迎えます。 中でも魚は、旬の時期に最も脂がのっていたり安価なことから、手に取りやすい時期だと言えます。今回は、誰もが食べたことのある「鮭」について、知って得する種類と特徴についてご紹介していきます。
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柿が赤くなると、 医者が青くなる!②

前回は柿の種類についてご紹介しました。 今回はいよいよ「柿が赤くなると、 医者が青くなる」ということわざをもつ柿の栄養素についてお伝えしていきます。
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柿が赤くなると、 医者が青くなる!①

「柿が赤くなると、 医者が青くなる」ということわざがあるのをご存知でしょうか? 秋になり、色づいた栄養のある柿を食べるようになると病気になる人が減ることから、医者は大変困ったという意味です。 そこで今回は、この時期旬の柿についてご紹介していきます。